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2015年 05月 17日
先日のレッスンのお持ち帰り生地で、山食
左がレッスンで焼いたパン 容積は同じでも横長の型だったのでどよ〜ん(^^;; 釜伸びはしたのですが… 3つ山にすればよかったですね。 温度設定も要検討です。 断面は そんな様子をじっと見つめる… 動けるマットの一番端で待機中。 ソラの大好きな⁈ これを棚から出すだけで、寝ていても飛んできます。 小さく切った端っこを パンを焼く度、切る度にこのプレッシャーと勝負してます(^^;; そして、先日のレッスンで話題にのぼったホップス、 レシピが見つかったので焼いてみました。 たまたま近くまで来られたナオミ先生にお裾分け 初めて作って味見もしてないうちに(^^;; ホップス、お味はさっぱりしてました。 ホップ種の種つぎ前の使い切りには便利かも♪ ナオミ先生、突然の連絡にもかかわらず、ありがとうございました。 フォカッチャ、とっても美味しくいただきました(*^◯^*)
by Tchouette
| 2015-05-17 15:35
| Pain
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