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2011年 04月 15日
フランス料理教室 Une Petite Maison 4月のレッスン
この方もご一緒に。 春のピクニックランチにぴったりなメニューでした。 神戸・元町の「Boulangerie la lune」で特別注文されたパン・ド・セーグル とても風味のある、やわらかな食感の美味しいパンでした。 ドキドキしながらパンをくりぬき、3種類のフィリングを楽しみました。 トマトとフェタチーズのタルト・サレ 2種類のチーズがアクセント。正方形のセルクルが可愛かったです。 グリーンサラダにピクルスも添えて。 ポタージュ・サンジェルマン ミントの香り 綺麗な緑色に仕上げられたプチポワのポタージュ。 ミントの泡がとても爽やかでした。 カトラリーの束ね方も陶器のボタンがアクセントになってとてもおしゃれ。 クレーム・ムースリーヌの優しい甘さとイチゴ デコレーションの彩りも「春」です。 口に運ぶ度に「しあわせ~♪」を感じました。 今月でお教室は3周年とのこと、 記念にクッキーの詰め合わせをいただきました。 口に運ぶとほろほろと溶けていくような柔らかさでした。 いつ訪れても、食材を丁寧に調理して、 飾りつけまで細やかな配慮があって、 お料理に優しさを感じる素敵な時間です。 先生、ご一緒していただいた皆さま、ありがとうございました。 つくったパン・シュープリーズはお持ち帰り。 クープはお教室の名前にちなんで「P」 とってもおしゃれなのです♥
by tchouette
| 2011-04-15 17:50
| Lecon
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